1. Tag: Anreise nach Nordburgund

Abendessen und Übernachtung im Raum Avallon/Auxerre.

2. Tag: Château d'Epoisses inkl. Käseverkostung, Fontenay und Avallon

Ihre Reise beginnt zugleich mit einer burgundischen Spezialität. Neben den berühmten Weinen wird hier auch Käse produziert. Der traditionsreiche Epoisses zählt zu den interessantesten franz. Käsesorten überhaupt. Im Château d'Epoisses wandeln Sie nicht nur auf den Spuren vergangener Zeiten, sondern kommen zudem in den Genuss einer Käseverkostung (Di. geschl.). Im Anschluss geht es weiter zur ehemaligen Abtei von Fontenay, deren Kreuzgang und Klosteranlage idyllisch einen Waldrand säumt. Sie vermittelt ein lebendiges Bild vom Leben eines Zisterzienserklosters des 12. Jahrhunderts. Die 1147 geweihte Kirche gehört zu den ältesten erhaltenen Zisterzienserkirchen Frankreichs und wurde von der UNESCO zum Weltkulturgut erklärt. Zum Abschluss des Tages gehen Sie auf Entdeckungstour im nahegelegenen Avallon, das malerisch auf einem Granitvorsprung über dem Cousin-Tal thront. Abendessen und Übernachtung.

3. Tag: Vézelay, traditionelles Töpferhandwerk und mittelalterliche Baukunst

Sie besuchen heute zunächst Vézelay, bis Ende des 13. Jahrhunderts einer der bedeutendsten Wallfahrtsorte Frankreichs. Der Ort wird dominiert von der Basilika Sainte Madeleine, ebenfalls Weltkulturerbe der UNESCO, welche auch heute noch zu den Glanzpunkten der romanischen Kunst in Frankreich gehört. Von hier geht es weiter ins Puisaye, einer Region bekannt für Ihre traditionelle Töpferkunst. Bei der Besichtigung einer authentischen Werkstatt werden Sie in die Geheimnisse dieses alten Handwerks eingeweiht. Mittelalterliche Baukunst kommt auch in unmittelbarer Nähe auf der historischen Baustelle von Guédelon zum Einsatz. Werden Sie Zeuge bei einem Burgbauprojekt der ganz besonderen Art (Mi. geschl.). Rückfahrt, Abendessen und Übernachtung.

4. Tag: Unterirdischer Weinkeller inkl. Verkostung, Auxerre und Chablis-Gebiet

Am Vormittag besichtigen Sie die unterirdischen Weinkeller der Caves Bailly Lapierre. In einem ehemaligen Kalksteinbruch befinden sich riesige Höhlen, die sich hervorragend zur Lagerung der Millionen von Crémant-Flaschen eignen. In dieser eindrucksvollen Kulisse findet im Anschluss auch eine Verkostung statt. Die Mittagszeit verbringen Sie im nahen Auxerre. Malerisch auf einem Hügel am Ufer der Yonne gelegen, gehört die Stadt kunsthistorisch gesehen zu den "Reichsten" der Region. Nach einem kurzen Stadtrundgang führt Sie Ihr weiterer Weg ins Chablis-Gebiet. Der Ort Chablis ist bekannt für seinen Wein. Noyers-sur Serein zählt zu den schönsten mittelalterlichen Dörfern Frankreichs. Wir empfehlen das Abschlussabendessen in einem typischen Landgasthof mit burgundischen Spezialitäten einzunehmen (fak. gegen Aufpreis). Übernachtung.

5. Tag: Heimreise nach dem Frühstück