Burgund einmal anders

1. Tag: Anreise Burgund

Bei Ankunft im Hotel werden Sie zur Begrüßung mit einem typischen burgundischen Aperitif empfangen. Abendessen und Übernachtung im Raum Dijon.

2. Tag: Die Hauptstadt der Herzöge - inkl. Zeit zur freien Verfügung

Dijon, die Kunsthauptstadt des Burgund, bezaubert mit ihren prachtvollen Bürgerhäusern. Bei einer geführten Stadtbesichtigung sehen Sie die schönsten Plätze Dijons, deren über Jahrhunderte gewachsene und erhaltene Bausubstanz in reizvollem Kontrast zur Dynamik des modernen Lebens steht. Sie beschließen den Vormittag mit einem besonderen Leckerbissen. Mehr als ein halbes Jahrtausend beherbergt Dijon die Kunst der Gewürz- und Lebkuchenherstellung. Bei dem Besuch der Biscuiterie "La Rose de Vergy" (So. + Mo. geschl.) genießen Sie in der hauseigenen Teestube eine kleine Verkostung, begleitet von Erläuterungen zur Herstellung der unterschiedlichen Produkte wie Lebkuchen, Gebäck, Marmelade und anderen Süßwaren. Diese Leckereien können auch für Ihre Lieben zu Hause erstanden werden. Der Nachmittag steht Ihnen für eigene Erkundungen zur freien Verfügung. Vielleicht möchten Sie Ihr Reisegepäck zusätzlich um ein Glas des berühmten Dijon-Senfs erweitern. Abendessen und Übernachtung.

3. Tag: Die Route du Cassis

Die "Straße der schwarzen Johannisbeeren" lädt Sie zu einer kulinarischen Entdeckungsfahrt ein. Sie beginnen diesen Tag mit der Besichtigung des "Cassissium" in Nuits-Saint-Georges. Es hält alle erdenklichen Informationen über Geschichte, Anbau und Verarbeitung der aromatischen Frucht samt einer kleinen Kostprobe für Sie bereit. Die Crème de Cassis ist zugleich Geschichte einer ganzen Region. Einmal in Nuits-Saint-Georges sollten Sie zudem den Besuch des "L'Imaginarium" nicht versäumen. Hier erleben Sie ein einzigartiges sensorisches Abenteuer in der prickelnden Welt der 'Bläschen' - ein Hochgenuss, nicht nur für Schaumweinliebhaber. Bei einer Verkostung schmecken Sie die Magie! Anschließend folgen Sie der Route du Cassis durch malerische Dörfer bis zur Ferme Fruirouge (Di. + Mi. geschl). In dem bezaubernden Bauernhof werden Beeren in jedem Rotton in traditioneller Herstellung weiterverarbeitet. Auch hier wird der Aufenthalt zu einem Fest für Ihren Gaumen. Einmalig sind z.B. Johannisbeerbutter oder Wodka aus schwarzen Johannisbeeren. Rückfahrt, Abendessen und Übernachtung.

4. Tag: Im Reich der großen Namen

Am heutigen Vormittag besuchen Sie zunächst den Gründungsort des Zisterzienserordens, die 1098 gegründete Abbaye de Citeaux. Diesen Ort sollten Sie nicht verlassen, ohne zuvor ein Stück des klostereigenen Käses erstanden zu haben. Im Anschluss erreichen Sie Beaune, den Hauptsitz des Weingebietes der Côte d'Or. Die weitgehend erhaltene Altstadt bezaubert durch Ihre verwinkelten gepflasterten Sträßchen und Plätze, eingerahmt und "beschützt" von den mittelalterlichen Stadtwällen. Innerhalb der Stadtführung sehen Sie auch das berühmte mittelalterliche Hospiz Hôtel Dieu, eines der Wahrzeichen des Burgund. Eine Weinverkostung der edlen Tropfen der Region rundet diesen Tag ab. Auf Wunsch reservieren wir Ihnen für den Abschlussabend ein Menü burgundischer Spezialitäten im Restaurant (fak.). Übernachtung.

5. Tag: Heimreise nach dem Frühstück