Dalmatinische Köstlichkeiten

1. Tag: Anreise nach Dalmatien

Nach Ihrer Ankunft werden Sie mit einem Begrüßungsgetränk willkommen geheißen. Anschließend Zimmerbezug und gemeinsames Abendessen.

2. Tag: Zadar und dalmatinische Genusswelten

Heute besuchen Sie zunächst Zadar, die ehemalige Hauptstadt Dalmatiens. Die historische Altstadt liegt auf einer Halbinsel und ist von mächtigen Festungsmauern umgeben. Das venezianische Verteidigungssystem der Stadt wurde 2017 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommen. Während einer Führung entdecken Sie die bedeutendsten Sehenswürdigkeiten und erfahren Interessantes über die bewegte Geschichte der Stadt. Anschließend fahren Sie zu einem traditionellen Landgut in der Umgebung von Zadar, das sich auf den Anbau autochthoner dalmatinischer Rebsorten spezialisiert hat. Zur Begrüßung werden verschiedene regionale Schnapsspezialitäten serviert. Mit Traktoren geht es anschließend durch die Weinberge, wo Sie spannende Einblicke in den Weinanbau und die Pflege der Reben erhalten. Natürlich darf auch eine Verkostung ausgewählter Weine nicht fehlen. Freuen Sie sich danach auf ein typisch dalmatinisches Mittagessen. Den Auftakt bilden Käse- und Schinkenspezialitäten aus der Region. Als Hauptgang wird traditionell unter der Peka-Glocke geschmortes Fleisch serviert. Begleitet wird das Mittagessen von stimmungsvoller dalmatinischer Musik.

3. Tag: Insel Pag - Steinlandschaft und kulinarische Traditionen

Die Insel Pag ist bekannt für ihren weltberühmten Schafskäse, hochwertiges Lammfleisch, die historischen Salinen sowie die kunstvolle Pager Spitze. Aufgrund ihrer kargen, fast mondähnlichen Landschaft wird sie oft auch als „Insel des Steins“ bezeichnet. Über die 340 Meter lange Pager Brücke erreichen Sie die Insel und fahren zunächst in die gleichnamige Stadt Pag. Bei einem Rundgang lernen Sie die historische Altstadt kennen. Anschließend bleibt Zeit für einen individuellen Bummel oder eine Kaffeepause in einem der gemütlichen Cafés. Weiter geht es nach Kolan zur renommierten Käserei Gligora. Nach einem Einblick in die Herstellung des berühmten „Paški Sir“ erwartet Sie eine Verkostung des traditionellen Schafskäses sowie von dalmatinischem Schinken. Die aromatischen Kräuter der Insel und die salzhaltige Meeresluft verleihen dem Pager Käse seinen unverwechselbaren Geschmack.

4. Tag: Tag zur freien Verfügung

Der heutige Tag steht Ihnen zur freien Verfügung. Alternativ haben Sie die Möglichkeit, an einem fakultativen Ausflug teilzunehmen, z.B. zu den beeindruckenden Wasserfällen des Krka-Nationalparks oder unternehmen Sie eine Bootsfahrt durch die faszinierende Inselwelt des Kornati-Nationalparks.

5. Tag: Heimreise nach dem Frühstück